Tại sao chảo lại LỒI ĐÁY?

1. Nguyên nhân khiến chảo từ bị lồi đáy.

Sự co giãn của kim loại chính là nguyên nhân khiến chảo bị lồi đáy. Quá trình này xảy ra khi giữa các lớp đáy có cấu tạo từ các kim loại khác nhau, có hệ số giãn nở vì nhiệt khác nhau. Khi đun nấu ở nhiệt độ cao, kim loại nở ra. Sự o ép về diện tích bề mặt khiến lòng chảo bị lồi hoặc lõm.

Nhà tôi từng có hai chiếc chảo, một cái bị lồi, khiến mỗi khi rót dầu chiên đều chảy hết về rìa, ở giữa chảo luôn thiếu dầu. Còn một chiếc bị lõm đáy, dầu lại tập trung ở đúng vùng lõm.

Ngoài nguyên nhân khách quan trên, sự co giãn vì nhiệt độ thay đổi đột ngột cũng có thể làm biến dạng chảo của bạn. Ví dụ, bạn đang đun nấu chảo ở nhiệt độ rất cao, ngay sau đó lại xả nước lạnh vào. Nóng lạnh đột ngột là nguyên nhân khiến chảo bị méo mó. Do đó, hãy chú ý hơn trong cách sử dụng để bảo quản chảo được lâu bền, cho dù loại chảo bạn dùng là bình thường hay cao cấp.

2. Những loại chảo từ nào dễ bị lồi đáy.

Hiện, trong ba loại chảo chính có mặt ở trên thị trường gồm: chảo dập liền nguyên khối (Cao cấp nhất), chảo đáy đúc đa lớp, và chảo gắn đáy, thì chảo gắn đáy dễ xảy ra hiện tượng lồi lõm nhất và cũng có hậu quả nghiêm trọng nhất, đặc biệt là loại chảo bình thường. Chảo đáy đúc đa lớp, thì có công nghệ đúc tốt hơn, đáy chảo dày hơn và được dập trực tiếp vào chảo nên ít xảy ra hiện tượng lồi lõm hơn. Còn cao cấp như chảo đúc liền nguyên khối thì bạn yên tâm là sẽ không xảy ra hiện tượng này đâu nhé! Sử dụng đến lúc hỏng thì thôi.

3. Nên mua loại chảo từ nào để ngừa hiện tượng trên.

Nếu nói gần như toàn bộ chảo đều sẽ bị như vậy, thì quả thật lĩnh vực đồ gia dụng còn nhiều thiếu xót. Nhưng thực tế không phải vậy, 99% chỉ đúng với các dòng chảo gắn đáy giá bình dân. Bạn sẽ không bao giờ bắt gặp hiện tượng này với các loại chảo đáy đúc và chảo đúc liền chất lượng cao. Vì vậy, hãy lưu tâm đến các dòng chảo đáy đúc liền khối, hoặc đáy nhiều lớp cao cấp dày dặn, sẽ tránh được hiện tượng lồi đáy bất tiện trên đây.

KHI CẦN LỰA CHỌN SẢN PHẨM CHẢO ĐÁY ĐÚC, ĐÁY NHIỀU LỚP CAO CẤP anh chị có thể liên hệ trực tiếp với Bonsy.com.vn để được tư vấn hoặc xem các loại chảo tại đây nha : CÁC LOẠI CHẢO ĐẸP